Abadessa Cervejaria

Criada em 2006 por Herbert Schumacher e aprimorada pelo mestre cervejeiro alemão Fritz Tauscher.

Cerveja típica da Baviera, equilibrada em seu sentido, de cor amarela dourado, delicado aroma de malte de cevada e sabor levemente adocicado.

Criada em 2006 por Herbert Schumacher e aprimorada pelo mestre cervejeiro alemão Fritz Tauscher.

Cerveja originada de Dortmund, bem estruturada, de cor levemente avermelhada, imponente aroma do malte de cevada, e delicado sabor lúpulo.

Criada e desenvolvida em 2016 pelo mestre cervejeiro alemão de Weihestephan Philipp Treutlein.

Cerveja de alta fermentação com três diferentes maltes de cevada e três diferentes lúpulos da região do Hallertau na Baviera/Alemanha. Método de lupulagem a fria por 4 semanas. Leve e delicada versão da cerveja do estilo India Pale Ale.

Criada e aprimorada em 2006 pelo mestre cervejeiro de Weihenstephan Fritz Tauscher.

Cerveja de trigo típica do sul da Alemanha, de alta fermentação, corpo leve, cor dourada opaca, espuma generosa e consistente, sensação frisante na boca, sabores de malte e trigo, baixo amargor, notas de cravo e banana.

Criada em 2014 por Herbert Schumacher com apoio e suporte da Hopsteiner da Alemanha.

Baseada na Hildegard von Bingen Weizenbier com método de lupulagem a frio com Mandarina Bavária da região do Hallertau/Alemanha.

Criada e desenvolvida em 2012 pelo especialista em cervejas históricas mestre cervejeiro alemão Gunther Thoemmes.

Cerveja de alta fermentação com coentro, sal e ácido lático. Receita milenar antes da Lei da Pureza. Cor dourada, boa formatação de espuma, salgada, ácida e temperada. Excelente opção para o verão.

Criada em 2004 e aprimorada em 2006 pelo mestre cervejeiro alemão de Weihenstephan Fritz Tauscher. O nome é uma homenagem aos 180 anos da Emigração Alemã para o Rio Grande do Sul.

Bela versão do estilo de cerveja feita pelos monastérios alemães para o período da quaresma.

Cerveja preta, não filtrada, consistente e intensa, saborosa e forte. Sabor maltado e adocicado. Verdadeiro pão liquido !!! Excelente cerveja para os dias mais frios de inverno.

Criada e desenvolvida em 2010 por Herbert Schumacher.

Baseada na Abadessa Helles e escurecida com maltes torrados alemães.

Leve e saborosa, de coloração marrom escuro, aroma de cevada torrada, lembra café, na boca. Excelente opção para o inverno.

Criada e desenvolvida em 2014 pelo mestre-cervejeiro alemão e sommelier de cerveja campeão mundial Oliver Wesseloh.

Cerveja de alta fermentação típica da cidade de Dusseldorf. De cor castanha, espuma fina e consistente, delicado aroma de malte de cevada e sólido amargor suportado por um imponente corpo.

Baseada na Abadessa Bavarian IPA com 4 lúpulos bávaros com sistema de dry hoping atenuados em suas características de amargor e aroma para dar espaço para realçar o sabor do um Dry Gin destilado com zimbro com todas as suas características aromáticas especificas.
Abadessa Gin Style IPA se tornou uma experiência inesquecível.

Baseada na já famosa cerveja sazonal de inverno da Abadessa a Emigrator Doppelbock, ela tem 90 dias de maturação e mais 30 dias juntamente com Buillet Bourgon Whiskey para compor essa perfeita harmonia. Percebe-se as notas de madeira extraídas dos barris de carvalho, baunilha e especiarias acompanhada de todas as características dessa potente Doppelbock.

Para compor essa perfeita harmonia e explosão de sabores adicionamos na Abadessa Export o já famoso Bourbon Fireball feito com o melhor Whiskey canadense e extrato natural de canela. Criamos uma intensidade de sabores dos maltes da Export com um final de canela e pimenta e uma intensidade de aromas predominando um prazeroso aroma de canela!

Harmonia da nossa mais salgada e azeda cerveja, a Abadessa Gose, com uma saborosa e agradável Tequila com imponentes aromas de agave. O intenso sabor cítrico e salgado da Gose gerou uma explosão de aromas predominando o aroma do agave em um final seco, puro e refrescante.